Gâteau au chocolat blanc :
150g de chocolat blanc
25 cl de lait
300 g de sucre
185 g de beurre
270g de farine
Levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs
Faire fondre le chocolat dans le lait avec le sucre et le beurre. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse sous feu doux.
Mettez la farine, la levure, la vanille et les oeufs dans une jatte.
Ajouter le mélange chocolaté et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez dans un moule beurré et fariné (ou tapissé de papier sulfurisé) de 22 cm de diamètre.
Faites cuire 50 minutes à 160°.
Laissez refroidir dans le moule puis nappez-le de glaçage de chocolat noir.
Thé vert "Fleur de Geisha" du Palais des Thés.
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